Dévoilement du resto-bus
20 septembre 2012
Sous la direction de l’Espace de la vie de la
Ville de Montréal, les cols bleus de Montréal sont fiers de
s’associer à la Société de transport de Montréal (STM) et à l’École
de la technologie supérieure (ETS) pour le développement d’une
nouvelle initiative écoresponsable – un restaurant mobile offrant
de la nourriture saine.
Le Resto-bus sera sur le site de l’Espace de la vie soit le
Biodôme, l’Insectarium, le Jardin botanique et le Planétarium de
Montréal. Le menu proposera une grande variété d’aliments de
provenance majoritairement locale.
Ce jeudi a eu lieu le dévoilement du concept du projet novateur du
Resto-bus. Le projet d’autobus en restauration mobile est rendu
possible grâce au don de la STM d’un ancien autobus,
l’accompagnement sur le plan environnemental de l’ETS et la
main-d’oeuvre des membres du Syndicat des cols bleus de Montréal
(SCFP 301) pour la transformation de l’autobus.
«Le Syndicat a supporté
financièrement une partie importante des coûts de main-d’œuvre pour
ce resto-bus. Les cols bleus ont fait bénéficier l’ensemble des
Montréalais de leur savoir-faire pour ce projet», a expliqué
Michel Parent, président du Syndicat des cols bleus de Montréal.
En effet, le Syndicat a consenti à investir
près de 3200 heures de travail des cols bleus dans ce projet.
«C’est pour nous une nouvelle
forme de partenariat et je tiens à souligner le dynamisme et la
vision des initiateurs du projet – les gens de Espace pour la vie
de la Ville de Montréal. Je leur assure mon appui inconditionnel
pour la réussite de ce projet», de conclure Michel Parent.
Le Resto-bus se déplacera sur le site d’Espace pour la vie dès le
mois de mai 2013 et coïncidera avec l’ouverture du Planétarium Rio
Tinto Alcan et les Mosaïcultures internationales au Jardin
botanique.
